¿Se ha preguntado alguna vez cómo se hacen las espumas frías que suelen acompañar a los platos de alta cocina en los restaurantes de prestigio? Pues sí, casi seguro que con un sifón como éste, apto tanto para hacer nata montada como para aromatizarla, de modo que sirva para adornar café, helados, macedonias y tartas: ¡dulzor a raudales! También puede preparar espumas, pero SÓLO frías.
Fácil de usar, ¡garantiza creaciones excepcionales!
La botella de acero, con capacidad para medio litro, se puede lavar en el lavavajillas y tiene una válvula extraíble.
Recuerde guardar sus mezclas en el frigorífico durante 4-6 horas en posición vertical con la cabeza hacia abajo. Una vez quitado el sifón, agítalo verticalmente 3-4 veces antes de servir, et voilà, a ti el servicio y a tus invitados el placer de la degustación.
En la caja encontrará
- 1 pico de lanza
- 1 pico en forma de tulipán,
- 1 cepillo de limpieza.
Una vez que se acostumbre a utilizarlo, ¡no podrá prescindir de él!
Bidones a juego: para sifones iSi de nata montada y espuma gr 8, para sifones iSi de nata montada gr 8, para sifones iSi de nata montada gr 8. Combínelo con el sifón iSi Whip de acero y silicona roja.
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