AGUA CON GAS
Aunque no modifica significativamente las características del agua, sus percepciones se ven potenciadas por el desarrollo de burbujas que, al atravesar el líquido, nos permiten extraer de él sensaciones diferentes. El dióxido de carbono en un líquido se desarrolla formando cadenas que se originan a partir de la imperceptible rugosidad o aspereza del recipiente comenzando por el fondo y esto realza sus características.
HAY AGUA Y AGUA
Las aguas efervescentes naturales se originan subterráneamente a partir de manantiales que suministran el preciado líquido en suelos volcánicos. La percepción es la de una cierta sapidez en el agua y el gran componente mineral presente le confiere una cierta estructura.
UNA COPA PARA UNA EMOCIÓN
En el caso del agua con gas y, por tanto, con anhídrido carbónico añadido, el impacto de la acritud es más violento e inmediato y sirve para estimular el paladar y ejercer un efecto estimulante sobre el aparato digestivo. Es una mañana luminosa en la alta montaña lo que percibimos al utilizar esta copa táctil.
PEQUEÑOS TRUCOS
Es obvio que las percepciones olfativas casi se vuelven punzantes si se respira profundamente en una copa de agua con gas y, por lo tanto, es necesario que esta sensación se disperse y no se concentre directamente en las fosas nasales.
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