El pelador de limones curvo es un objeto útil en todas las cocinas y en todas las barras de bar.
Cuando se trabaja a un ritmo elevado y es necesario pensar en soluciones fáciles de conseguir pero al mismo tiempo impresionantes, una herramienta como ésta se convierte en indispensable.
La hoja de acero está curvada para adaptarse a la forma del limón, que se pela con un solo movimiento rápido y sencillo.
La ralladura de limón se incluye en una cantidad considerable de bebidas, basta pensar en el Americano y el Martini. A qué distancia, en qué parte del vaso y de la bebida exprimirla, pasarla, introducirla lo dejamos a criterio de los barmans, nosotros nos limitamos a proporcionarle el pelador de limones curvo para que lo haga de la mejor manera.
No sólo en la barra del bar, sino también en la cocina. Para añadir ese aroma ácido que sólo el limón puede dar y para decorar con su ralladura, una de las guarniciones más utilizadas en los platos.
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