Las botellas dash han sido uno de los artículos más populares entre los barmans desde que las infusiones, siropes, amargos y esencias caseros empezaron a popularizarse en el mundo de la coctelería, por lo que existen muchos tipos, pero la botella de angostura Craquelle es imprescindible en su bar.
Es más grande que una botella de angostura normal (tiene una capacidad impresionante de 33 cl), viene con tapón y está hecha de cristal resistente.
Sin embargo, su particularidad reside en un detalle que la hace reconocible a primera vista para todos los barmans y aficionados a las mezclas: el efecto craquelado.
Toda la superficie está salpicada de pequeñas grietas que la hacen ligeramente áspera al tacto, pero de una forma agradable y distintiva.
Esta vinagrera parece estar siempre a punto de romperse, pero no se deje engañar por su apariencia: el cristal es fuerte y grueso. A esta solidez se añade una notable destreza al agarrarla para verter fácilmente gotas de líquido en su interior.
Colegas e invitados al verlo recurrirán a menudo a la broma: "¿Pero usáis productos rotos?". No se preocupe, es un clásico, pero sonría, sostenga su botella de angostura Craquelle y muéstreles cómo un objeto como éste puede ser a la vez útil y bonito para exponer en el mostrador.
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