Weck-Glas mit Glasdeckel cl 16,5

Die Weck Einmachgläser mit Deckel sind in erster Linie für das direkte Kochen in ihnen gedacht, dank der Rezepte für Einmachgläser (mehr dazu unten).

VERWENDUNG

Ideal für die Aufbewahrung von Lebensmitteln, aber auch für diejenigen, die ihre Köstlichkeiten auf Regalen, Theken oder Ablagen präsentieren wollen.
Der neueste Trend in der Stadt ist es, Mousse, Mayonnaise oder Saucen zum Gericht zu servieren, aber auch Sahne als Beilage in köstlichen Desserts.

PERFEKT FÜR DIE WELT DER BARKEEPER

Diese Gläser eignen sich perfekt für die Präsentation und Aufbewahrung der verschiedenen Samen, die für Cocktails verwendet werden; originell und auffallend wird auch der Versuch sein, Ihren selbst gemachten Cocktail direkt in diesen Behältern zu servieren.

DAS GLAS

Vasocottura oder "Kochen im Glas", wie es genannt wird, besteht aus dem Kochen und Servieren von Speisen direkt in Gläsern.

WAS KANN IN GLÄSERN GEKOCHT WERDEN?

Praktisch alles kann in die Gläser gegeben, nach Belieben gewürzt und gegart werden. Es ist jedoch zu beachten, dass die eingefüllten Zutaten die gleiche Garzeit haben müssen, da es NICHT möglich ist, die Gläser zu öffnen, um andere Zutaten einzufüllen, sobald sie die Temperatur erreicht haben. Wenn Sie zum Beispiel Venusmuscheln mit Kartoffeln kombinieren wollen, müssen letztere unbedingt vorgekocht werden, da Sie sonst ein ungenießbares Gericht erhalten.

WAS SIND DIE VORTEILE VON VASOCOTTURA?

• Da alle Zutaten in einem hermetisch verschlossenen Gefäß gekocht werden, gehen die Aromen nicht verloren.
• Die Farben der Zutaten bleiben lebendig, insbesondere die des Gemüses.
• Für diejenigen, die gerne superschnell kochen, wirkt Glas+Mikrowelle Wunder
• Servieren Sie die Speisen direkt in den Gläsern: ein unglaublicher szenischer Effekt

WIE KOCHE ICH IN GLÄSERN?

Je nach dem Rezept, das Sie zubereiten möchten, können Sie die Gläser in die Mikrowelle stellen, um sehr schnell zu kochen. Alternativ können Sie auch den normalen Backofen bei mittlerer oder niedriger Temperatur verwenden. Sie können auch im Wasserbad kochen, indem Sie die Gläser in 2/3 des Wassers einweichen.

WIE BEWAHRT MAN LEBENSMITTEL IN GLASGEFÄSSEN AUF?

Wenn Sie Lebensmittel aufbewahren möchten, sollten Sie wissen, dass sich nach dem Abkühlen des Glases das klassische "Vakuum" bildet, das bei der Aufbewahrung sehr hilfreich ist. Daher kann Ihr Glas bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

ERSTE EXPERIMENTE MIT VASOCOTTURA

Um sich mit dieser Art des Kochens vertraut zu machen, fängt man am besten mit etwas so Einfachem wie dem Kochen von Gemüse an: Versuchen Sie es zum Beispiel mit Artischocken oder Spargel; beide werden in gesäuertem Wasser geschält, in das Glas gegeben und mit Öl und Kräutern gut gewürzt. Sie werden 5-6 Minuten lang bei einer Leistung von 700/800 W in der Mikrowelle gegart.