Sanelli Cuchillo curvo para verduras Premana de acero inoxidable con mango verde cm 6

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional más atento que utiliza a diario estas herramientas de trabajo.
Al producir los cuchillos verdes de la línea Premana Professional, Coltellerie Sanelli S.r.l. ha mejorado considerablemente el concepto de seguridad, fiabilidad e higiene prestando atención no sólo a la dureza, flexibilidad y poder de corte de las hojas, sino también a la forma ergonómica del mango.
En la actualidad, ninguna otra línea de cuchillos profesionales cuenta con todas estas características.
Los cuchillos de la línea Premana Professional están patentados en Europa y Estados Unidos.

FORMA Y FUNCIÓN

CUCHILLAS

• Gran dureza (54-56 HRC).
• Buena flexibilidad.
• Alto poder de corte.
• Larga duración del alambre.
• Forma de alambre especialmente diseñada para uso profesional.
• Excelente facilidad de reafilado.
• La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario. No se astilla.

MANGOS

• Diseño ergonómico exclusivo de la empuñadura. Es el resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (una unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y el Movimiento en el Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.
• La forma ergonómica garantiza una reducción significativa de la fatiga del usuario.
• La empuñadura es antideslizante y tiene una superficie suave pero ligeramente rugosa, lo que la hace más segura de usar.
• El material utilizado no es tóxico y cumple las normas europeas.
• El material utilizado es resistente a las fluctuaciones de temperatura (-40°C +150°C), a los agentes corrosivos y a los detergentes.
• Por lo tanto, el cuchillo puede lavarse en el lavavajillas y esterilizarse. De este modo se garantiza una higiene absoluta.
• El mango está perfectamente equilibrado con la hoja.
• El color verde del mango permite identificar inmediatamente la posición del cuchillo en el banco de trabajo: mayor seguridad.

TECNOLOGÍA ANTIBACTERIAS BIOMASTER

• Biomaster es una protección antibacteriana permanente, consistente en un aditivo inorgánico de iones de plata, que se inserta en el mango de los cuchillos Premana en el momento del moldeado.
• La alta concentración de iones de plata presente en el aditivo Biomaster proporciona una liberación de iones de plata, que inhibe de forma segura el crecimiento microbiano desde los primeros minutos, dando lugar a una inhibición casi total en 24 horas.
• Una vez incorporado al mango del cuchillo, Biomaster se convierte en parte integrante del mismo, proporcionando una protección antimicrobiana segura, eficaz e inagotable.