El kit de esferificación inversa incluye
- los tres envases de las sustancias indispensables para practicar la técnica de esferificación inversa: Algin(500 g), Gluco(600 g), Xantana(600 g).
- 2 jeringas para medir las gotas
- 1 juego de cucharas mezcladoras
- 2 cucharas perforadas para recoger el caviar
Si está interesado en el kit de esferificación inversa, solicite las fichas técnicas de los productos finalizados para la esferificación.
Material específico:
ALGIN, GLUCO, XANTANO, HERRAMIENTAS
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