In cucina

Guida alla scelta dei materiali per la cottura degli alimenti

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 Finalmente una guida chiara e completa in grado di fornire tutte le informazioni richieste dai professionisti della ristorazione sempre più attenti alle proprie scelte di acquisto. Nasce con queste finalità la “Guida alla scelta dei materiali per la cottura degli alimenti” realizzata dall’Associazione Nazionale Dietisti con il patrocinio del Dipartimento di Sanità Pubblica dell’Università degli Studi di Firenze. Uno strumento ufficiale che tratta tutti i tipi di materiali da cottura in commercio.

 link http://www.ballarini.it/ita/guida-materiali-da-cottura.php