Kit Molecular Styling per cucina molecolare

Cod: 361552

La cucina molecolare combinata alle tecniche del food styling, ovvero un kit che nasce quando l'attenzione alla presentazione incontra la cucina molecolare, sinonimo di spettacolarità e innovazione.

  • Quantità

    160,19

    Iva Inclusa

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Abbiamo scelto per voi il Kit Molecular Styling per cucina molecolare perché siamo certi che rivoluzionerà il vostro modo di fare e concepire i piatti!

CUCINA MOLECOLARE & STILE SI INCONTRANO

Questo kit nasce nel momento in cui la spettacolare cucina molecolare incontra lo stile nel cibo, nelle presentazioni, nella mise-en-place.

Create giochi di luce, schiume areose, sfere che esplodono in bocca e splendide perle che sembrano caviale, poi impiattate come preferite!

CONTENUTO

Completo di 11 utensili appositamente progettati per la gastronomia molecolare, 6 strumenti essenziali per lo styling degli alimenti, 4 tipi naturali di additivi alimentari a base vegetale (10 bustine ciascuno), 2 DVD di ricette e un intero opuscolo di suggerimenti e trucchi, questo kit è davvero eccezionale!

La migliore, più completa e giocosa introduzione al mondo della cucina molecolare di stile.

Vediamo con precisione cosa contiene:

  • un paio di pinzette di precisione,
  • un paio di forbici di precisione,
  • un bisturi a 2 lame,
  • una siringa alimentare,
  • 2 punte della siringa,
  • un nebulizzatore per olio,
  • 2 spatole,
  • 4 pipette,
  • un cucchiaio forato,
  • un frullino elettrico,
  • 4 tubi in silicone,
  • 2 DVD con 50 ricette l'uno,
  • un libro di cucina con le immagini a colori di ogni ricetta,
  • 4 additivi alimentari (per un totale di 40 bustine, 10 per tipo). Gli additivi sono: agar-agargomma di xantano, alginato di sodio, lattato di calcio e lecitina di soia;

MOLECULAR STYLING

Gli agenti texturizzanti naturali possono essere utilizzati per destrutturare le vostre ricette preferite, sperimentando e scoprendo nuovi sapori e incredibili orizzonti.

Di seguito, forme e consistenze che otterrete utilizzando questo incredibile kit.

SFERIFICAZIONE

Potete incapsulare i sapori in bolle che esplodono in bocca, sarà senza dubbio un'esperienza sensoriale incredibile!

EMULSIONI

Altrimenti create mousse colorate che intensifichino gli aromi, movimentando le vostre creazioni.

GELIFICAZIONI

Se preferite, potete anche scolpire i sapori in sfere gustose, ravioli o spaghetti.

CONSERVAZIONE

Si prega di consumare gli additivi e i prodotti alimentari all’interno della scatola entro la data indicata e di conservare la confezione in luogo fresco e asciutto.

La scatola stessa è pensata per riporre il tutto in modo semplice, veloce e soprattutto per occupare poco spazio.

COME REALIZZARE PIATTI MOLECOLARI

Dimenticate la fatica di reperire i prodotti per il molecolare singolarmente!

Se prima inftti era necessario documentarsi e scegliere ingredienti e attrezzi uno a uno, ora è davvero semplice, basta acquistare l'apposito kit e seguire le indicazioni.

Il Kit Molecular Styling per cucina molecolare è indicato a chi desidera spezzare la quotidianità della cucina, guardando ancora un po' più in là e valicandone i confini.

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Dettagli

Peso:2743,00
Confezione:1
Materiale:Alimentare
Materiale specifico:Polveri Alimentari,Plastica,Acciaio
Varie:40 BUSTINE ADDITIVI-17 ATTREZZI-1 RECIPIENTE-2 DVD
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  • € 5,00 iva inclusa per ordini superiori a 200 € pagati in contanti alla consegna; ( Si possono pagare in contanti alla consegna solo gli ordini pari o inferiori a 500 €).
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