UN PO' DI STORIA
Se avete visitato il sud est asiatico, avrete notato come molti Paesi sono soliti non utilizzare le posate ma le bacchette e un cucchiaio specifico per zuppe e riso che è proprio questo modello.DALL'ORIENTE ALL'OCCIDENTE
Il tradizionale cucchiaino che vedete è sttao per l'appunto esportato da quelle zone dell'Asia per arrivare fino a noi con una connotazione diversa. Non avendo necessità di utilizzarlo per i primi piatti, e grazie alle sue dimensioni contenute, ne abbiamo ripensato l'utilizzo trasformandolo in un cucchiaio monodose.FINGER FOOD E MOLECOLARE
Il modello chiamato Degustazione è infatti perfetto per presentare assaggini e finger food, piccole portate da aperitivo e usate nei catering o per i buffet.Non solo: molti chef e barman che hanno intrapreso la sperimentazione nel magico mondo del molecolare, hanno ritenuto che le sfere semisolide che se ne ricavano avessero bisogno di un supporto adeguato, ovvero di un cucchiaio come questo.
ACCOMPAGNAMENTI
Allo stesso modo, lo si vede impiegato per piatti destrutturati, in cui i condimenti sono messi a parte, per lasciare che sia l'ospite a decidere se aggiungerli o meno. Sale, olio, salsine, sono tutti ingredienti aggiunti sul piatto dentro a cucchiai come questi.Confezione:
12
Larghezza:
4 CM
Materiale Specifico:
PORCELLANA
Colore Specifico:
BIANCO
Idoneo:
LAVASTOVIGLIE
Lunghezza:
12 CM
Colore:
BIANCO
Materiale:
PORCELLANA
Peso:
34 gr.
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