Utilizzato nel settore alimentare per la preparazione di alcuni formaggi, Calcic è il reagente ideale per il suo notevole apporto di calcio e la grande facilità di dissoluzione nell’acqua. Ciò lo rende inoltre uno degli ingredienti essenziali per la sferificazione.

Caratteristiche: presentazione in granuli. Grande capacità di assorbimento dell’umidità. Sferica a contatto con Algin

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