Sottovuoto
Una tecnica evoluta per la conservazione dei cibi: il sotto vuoto. Confezione e preparazione dei cibi, per portare la scienza in cucina.
Descrizione
Questo testo ci presenta tutte le fasi della conservazione e della cottura dei cibi in sottovuoto.
Autore: Fabrizio Sangiorgi
Codice prodotto: 1632410
Prezzo (tasse incluse)
€42,00
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