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Caviar box per sferificazione 100%Chef
Caviar box 100%

Caviar box per sferificazione 100%Chef

Sferificatore che crea perle di forma simile a quelle del caviale. Deliziate i vostri ospiti con piccole palline di scorza dura all'esterno e liquido all'interno, per ricette innovative e sorprendenti.

Descrizione

Cos'è il Caviar Box? Innanzitutto uno strumento utile per praticare la tecnica della sferificazione, permettendo quindi di lavorare grandi quantità di liquido con poco sforzo ma massimo risultato.

Facilitato nell'uso da un assemblaggio e smontaggio semplice e rapido, il caviar Box è totalmente realizzato in nylon e policarbonato.

Grazie alla sua composizione, può creare fino a 96 piccole sfere al secondo e ben 1000 per ogni ricarica!

Il nome dello strumento è emblematico di come queste piccole sfere si presentino, ovvero della forma del caviale, aumentando l'illusione di gustare una cosa diversa da quella che ci si aspetta, come tipico della tecnica della sferificazione.

Per riutilizzarlo basta effettuare un lavaggio in lavastoviglie, ma con detergenti neutri, in modo da mantenere le parti in buono stato e continuare a garantire un ottimo risultato. Possiamo infine consigliare di massimizzare la pulitura attraverso la sterilizzazione in acqua bollente, effettuabile senza alcun rischio.

 

Confezione: 1 pz

Codice prodotto: 143981

Prezzo (tasse incluse)
€83,45
Quantità
Cucina Molecolare

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