È sufficiente muovere il bicchiere in senso antiorario con moto orbitale e asse verticale, facendo infrangere il liquido contro le costolature interne per creare una reazione chimico-meccanica, che consente al vino di sprigionare tutte le sue qualità.

Qualità salutistiche

L'anidride carbonica è sempre presente nelle bevande alcoliche, perché causata dalla fermentazione, ed è il veicolo che accelera l'assorbimento dell'alcol nel sangue. Lo stomaco si gonfia e l'alcol viene spinto nei vasi sanguigni e quindi portato al fegato. Eliminando l'anidride carbonica in eccesso, l'alcol sosta per più tempo nello stomaco, e quindi viene maggiormente aggredito dagli acidi gastrici, diminuendo così la quantità di etanolo che penetra nel sangue. Utilizzando Safe Cup la differenza di assorbimento dell'alcol nel corpo umano, è del - 30%
Ciò comporta molteplici vantaggi.
1 - Minor alterazione delle normali capacità sensoriali che consentono di assaporare in modo responsabile, bevande alcoliche come
il vino, permettendo lo svolgimento di altre attività in sicurezza.
2 - Una serie di vantaggi per la tua salute, dovuti alla minor alcolemia nel sangue. I vasi sanguigni portano l'alcol in tutto il corpo, distribuendolo ai tessuti, e questo determina una serie di danni organici a carico del sistema nervoso, danni psichici, danni a carico del sistema cardio-vascolare e dell'apparato digerente (gastrite, esofagite). Minore è l'assorbimento di alcol e minore è il danno che arrechi al tuo organismo.
3 - Riduzione dell'assorbimento delle calorie del - 30%. Il minor assorbimento dell'alcol nei vasi sanguigni e quindi nei tessuti comporta un notevole vantaggio dietetico. È infatti noto che l'alcol introdotto nel sangue ha un elevato effetto calorico, che contribuisce al rigonfiamento dei tessuti del corpo. Riducendo l'alcolemia nel sangue del- 30% si ottiene una riduzione
dell'assorbimento di calorie nella medesima proporzione.

Qualità Organolettiche

1 - Profumo. Muovendo il bicchiere in senso antiorario con moto orbitale e asse verticale, si ottiene l'ossigenazione del vino, che consente d'attenuare il forte impatto dell'odore dell'alcol sul ns. senso olfattivo, consentendogli di sprigionare tutti gli aromi e i profumi che solitamente possono essere apprezzati solo dai più esperti intenditori.
2 - Ossigenazione ai fini della Decantazione Utilizzando il Calice Safe Cup, non è necessario stappare e decantare i vini importanti ore prima della degustazione. Grazie all'azione d'ossigenazione prodotta dal movimento indicato, qualunque bottiglia potrà essere aperta e immediatamente versata nel nostro calice.

Safe Cup è stato scientificamente testato e approvato dalla SITAC (Società italiana per il trattamento dell'alcolismo e le sue complicanze). La sperimentazione è stata coordinata dal team del Prof. Ceccanti.